(Please scroll down for English)
Se še spomnite juhice iz cvetače in kokosa? Tam mi je ostalo še nekaj kokosove kreme in treba jo je bilo nekako porabiti. Spomnila sem se, da sem nedolgo nazaj našla tale recept, kjer lahko narediš krasno kokosovo kremo za kavo, za razne sladice ali kar tako, za čez sveže sadje. Primerna je tudi za tiste, ki ne uživajo mleka in mlečnih izdelkov. Ves "trik" je v tem, da konzervico polnomastnega kokosovega mleka za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik, ga ohlajenega odpremo in iz konzerve poberemo smetano, ki nastane na vrhu (vodo, ki ostane na dnu lahko uporabimo za smutije). Kakšna fina ideja. No, z dodatkom kakava je nastal tale mousse. Kremast, svilen, ekspresno narejen in zelo okusen. Toplo priporočam :).
350 g kokosove kreme (približno 2 konzervici)
2 zvrhani žlici grenkega kakava
2 žlički sladkorja v prahu (po okusu lahko tudi več)
Kokosovo kremo damo v posodo in malenkost zmiksamo. Dodamo kakav in sladkor v prahu ter ponovno miksamo, dokler ne dobimo gladke mase. Nadevamo v kozarčke, po vrhu posujemo s kokosovo moko in takoj postrežemo. Lahko damo tudi v hladilnik, da sem še malce zgosti/strdi in ohladi.
Cocoa mousse
Place a full fat can of coconut milk in the fridge for a couple of hours or even best over night. Open the can and scoop out all the thickened coconut cream.
2 full teaspoons dark bitter cocoa
2 teaspoons powdered sugar
Put coconut cream in a bowl and mix it gently. Add cocoa and powdered sugar and blend everything together until it begins to thicken. Divide mousse into small cups, sprinkle with some coconut flour and serve (of course you can put it in the fridge and serve later).
That is so beautiful! I love the photos and the dessert!
ReplyDeleteCheers:)
Thank you! ;)
DeletePredivne fotografije i recept, vrhunski užitak za oči!
ReplyDeleteLijep pozdrav! :)
Pozdrav nazad :)!
Deletemnjam!
ReplyDeleteHm .. kako, da izgleda tako gosto - kokosovo mleko je kljub vsemu precej tekoče?
ReplyDeleteSicer pa pohvale za fotke :)
Beautiful pictures as always! I am a chocoholic, and your dessert just looks delicious...
ReplyDeleteKrasno prezentirano...kad je cokolada u pitanju, pa jos sa kokosovim mlijekom - sigurno prolazi!
ReplyDeleteprekrasan ti je ovaj mousse, sviđa mi se što si za njega iskoristila kokosovo mlijeko, odnosno vrhnje!
ReplyDeleteWhat a delectable mousse! I love the ease of it!
ReplyDeleteŠe en odličen recept za mousse. Obožujem jih. Na tvojih fotografijah pa je sploh vau.
ReplyDeleteNajboljši je bil! Všeč so mi ta znucane žlice!
ReplyDeleteSploh je pa fino jesti kokosov mousse v avtu in na minusu, ane? :P
DeleteMmmm, zelo mamljivo. Na tvojih fotkah pa še bolj.
ReplyDeleteSe ve una receta maravillosa, deliciosa!
ReplyDeleteUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Ovo je jednostavno predivno, i fotke i sve! Sigurno je i fiiiiinooooo! :)
ReplyDeleteJe, fino finooo :)!
DeletePredivno stvarno i ovaj desert i fotke..savršeno:)
ReplyDeleteA interesting combination...Can hardly wait to try!
ReplyDeletePrelepo, obožavam kombinaciju kokosa i kakaa. Pravi bounty mus. Jedva čekam da probam!
ReplyDeleteLooks great!;)
ReplyDeleteAnd happy spring to you!
Uf, savrseno! Kokos + cokolada - ne moze biti lose! :)
ReplyDeletetako jednostavno a fantastično!!
ReplyDeleteFotke su me odmah na prvu osvojile :) Divan recept!
ReplyDeleteO, pa ovo zvuci odlicno!
ReplyDeleteA fotke me svaki put oduseve!
Jako dobro ! Posebno mi se sviđa što je kokosovo vrhnje u kombinaciji. Bilježim ovu poslasticu !
ReplyDeleteBellas imágenes y exquisito postre me encanta,abrazos hugs,hugs.
ReplyDeleteMoja omiljena kombinavija: kakao/čokolada i kokos.
ReplyDeleteObožavam kokos u kombinaciji s čokoladom.
ReplyDeleteSladice ne morem poskusiti, lahko le cedim sline. Ampak pri fotkah pa uživam. Čudovito! Vsaka, brez izjeme, je mojstrovina.
ReplyDeleteHop v trgovino po kokosovo mleko (če ga nimate doma) pa je ;). Milton, hvala lepa :)!
DeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDeleteUU mousse, obožujem jih. kaj vse me še čaka za na blog...ko sam pomislim. Lp
ReplyDeleteZelo dobro in zelo dobra ideja.
ReplyDeleteAndreja
Fotografije na tem blogu so mučenje bralcev. :) Vse pohvale!
ReplyDeleteLove how you present the food...stylish and chic!
ReplyDeleteOdličan recept!
ReplyDeleteJako mi se dopadaju te čaše...
Prezentacija savršena, kao i uvek :)
That looks divine!
ReplyDeleteA delicious mousse! Really wonderful.
ReplyDeleteCheers,
Rosa
Super izgleda, vendar mi ni uspel..in me zanima, če je še kakšen trik poleg tega, da daš mleko v hladilnik za čez noč..Hvala!Lp
ReplyDeleteVeš, da se je meni tudi enkrat zgodilo, da mi ni uspel...In sem tuhtala in tuhtala kako to. Prišla do zaključka, da je odvisno od kokosovega mleka. Ko sem kupila Dm-ovega mi ni uspelo, ko se pa poskusila s Hoferjevim (je tudi polnomastno) je pa ratalo. Bom spet poskusila pa poročam. Pa srečno :)!
DeleteNo potem sva istega mnenja:) tudi meni se je zdelo, pa sem vseeno vprašala. Bom poskusila pri nas (ker ne živim v Sloveniji) katero drugo kokosovo mleko, mogoče BIO, ker me res mikajo vaši moussi:) Hvala in srečno!:) Lp
Delete