Tuesday, November 6, 2012

Jabolčni čips / Baked apple chips

 (Please scroll down for English)




Ne glede na to, da je bil danes dan precej turoben, mi ga je v jutranjih urah polepšala krasna novička. Moja draga prijateljica je povila tako težko pričakovano deklico. Kako zelo sem vesela za vas!  Pa jo imata, krepko in zdravo lepotičko. Uživajta v vsaki minuti, uri in dnevu z njo. Iskrene čestitke, mlada "družinca"!

Od ene sladke "stvarce" k drugi. Skoraj vsako leto me čez jesen in zimo spremjajo suhi krhlji jabolk in hrušk. Kot prigrizek med obroki, ob gledanju televizije ali pa za takrat, ko ni pri roki ničesar sladkega. Med “surfanjem” sem zasledila recept za jabolčni čips. Preprost in malce drugačen. Če imate sušilnik sadja se lahko poslužite tudi tega.  Naši gospodični Isi je bil jabolčni čips še kako zanimiv, kar ni in ni se mogla odtrgat od njega. Očitno je res dober J.




1 ½ žličke cimeta
1 žlica rjavega sladkorja
ščep soli
3 jabolka

Pečico segrejemo na 100 °C.
V posodici zmešamo cimet, sladkor in sol. Z ostrim nožem narežemo ali z ribežnom naribamo jabolka na tanke rezine. Jabolka lahko prej izkoščičimo ali pa sredico izrežemo že ko imamo rezine.
Rezine jabolk položimo na pekač obložen s peki papirjem in jih posujemo z začimbno mešanico. Pečemo jih približno 30 minut,  ravno toliko, da se začnejo zvijati, nato jih obrnemo in pečemo še od 45-60 minut. Lahko tudi dlje, če so rezine debelejše. Ko so rezine podobne čipsu, jih vzamemo ven in ohladimo.

Baked apple chips
(adapted from here)




1 1/2 tablespoon of cinnamon
1 tablespoon sugar
1/4 teaspoon kosher salt
3 apples
Preheat oven to 100 °C. Line two baking sheets with parchment.
In a small bowl, mix together spices and salt.
Crosswise, cut off both ends of each of the apples. There’s no need to core the apples. Using a mandoline (or sharp knife), slice the apples as thin as possible (approximately 1/16″ inch). Remove and discard any seeds from the apple slices.
Transfer the apple slices to the baking sheets, in a single layer, being sure they do not overlap. Sprinkle apple slices with a touch of the spice mixture. Rub it in with your fingers. Bake in the oven for about 30 minutes, then flip them over. Bake for another 30-60 minutes, or until crispy in appearance. Let cool and enjoy!


24 comments:

  1. maca na slici me totalno oduševila! osmijeh od uha do uha :)

    čips od jabuke obožavam! divne slike kao i uvijek.. :)

    ReplyDelete
  2. Fino za prste polizat :) Jako volim čips od jabuke :)

    ReplyDelete
  3. Wonderful and surely quite addictive! Your kitty is really cute.

    Nice clicks.

    Cheers,

    Rosa

    ReplyDelete
  4. Odlično! Pa prav tako ga ne moreš nehat jest - kot navaden krompirjev čips;-)

    ReplyDelete
  5. Enostavno, ampak odlično. Prihaja sezona cimeta.

    ReplyDelete
  6. Super izgleda, već neko vrijeme bih željelja isprobati čips od jabuka ali nikako da se primim posla.

    ReplyDelete
  7. I, to pa bom naredila doma. Pravi praznik je gledati tvoje fotografije: med odmorom v sluzbi. Kako lustno 'mijavkico'imas. Njen pogled govori: 'Zame raje ribico.':)

    ReplyDelete
  8. Mmmmm tole pa tudi jaz poiskusim :)

    ReplyDelete
  9. Res izgleda slastno. Boljš bi blo zame, da bi prešaltala na tale čipc, namesto tistega klasično-mastnega. A muc je pa pomagal fotkat :)?

    ReplyDelete
  10. Moja prababa je sušila jabuke na ćošku šporeta. :) Ovo je super ideja!

    ReplyDelete
  11. Upravo biram slike koje želim uvrstiti u post o pripremi čipsa od jabuka. Moj recept je malo drugačiji. U sljedećoj turi isprobat ću i tvoj. Slike su ti divne kao i uvijek.
    lp

    ReplyDelete
  12. Ovo je super zdrava varijanta,jako mi se sviđa čips od jabuke.Slike su divne,posebno one sa macom:)

    ReplyDelete
  13. OOooh še ena food blogerka in to slovenska! =) Super čips=)
    xo Neja

    ReplyDelete
  14. Jabolčni čips je nekaj najboljšega.Mogoče poskusim tudi jaz :- Hvala za recept!

    ReplyDelete
  15. Divno izgleda, kao cvijetići.

    ReplyDelete
  16. Ooo njami! Čips imam rada, ampak tega, zdravega! :)

    p.s. Na moji strani poteka giveaway, če ti je všeč, se pridruži: http://mixtejp.blogspot.com/2012/11/giveaway-by-mikstejp.html

    Lp, Maja

    ReplyDelete
  17. Sigurna sam da je čips od jabuke odličan, ali mene je oduševila maca na fotkama!

    ReplyDelete
  18. Mmmm, to zgleda lepo in še dobro. Morem poizkusit.

    ReplyDelete
  19. Hvalaaaaaaaaaaa! Jaz pa vedno vse vrečke jabolčnih čipsov pretipam, ker je veliko nehrustljavih...a odslej... bo tudi pri nas doma večkrat hrustalo:)

    ReplyDelete
  20. nikako da se okušam u domaćem čipsu od jabuka, fotke su fantastične!

    ReplyDelete
  21. Mace je divno! Bas sam jela cips od jabuka pre neki dan, naravno ne domaci...suuuper je!

    ReplyDelete
  22. Jabolčni čips je res nekaj najboljšega :)

    ReplyDelete
  23. divno izgleda, imam u planu isprobati ovakav čips pa nikako da stigne na red

    ReplyDelete