Wednesday, November 14, 2012

Pečena prosena kaša z banano / Baked banana millet porridge

(Please scroll down for English )




V zadnjem obdobju sem ponovno »odkrila« proseno kašo. Največkrat jo pripravim v sladki izvedbi predvsem v kombinaciji z različnim sadjem.  Še vedno vonjam in čutim okus mlečne prosene kaše z dodatkom pasiranih malin in sladkorja, ki jo je leta nazaj pripravljala babica prijateljice. Kako zelo dobra je bila! Kaši sem tokrat dodala precej zrelo banano in zato nisem potrebovala dodatnega sladkorja. V pečici je puhasto narasla, okus pa je bil mil in ravno prav sladek. Preprosta, tolažilna jed za jutranje zajtrke ali pozne hladne večere. Dober tek!




Za 2 osebi

150 kaše
3,5 dl mleka
vanili sladkor, ekstrakt
1 zrela banana
limonin sok
1 jajce
1 dl sladke smetane
javorjev sirup, agavin sirup
lešniki

Mleko zavremo, dodamo vanili sladkor in proseno kašo. Kuhamo do mehkega. Pazimo, da nam ne prekipi ali da se nam ne zažge. Kuhano damo na stran in malce ohladimo.
Medtem banano narežemo na koščke in jo dobro pokapamo z limoninim sokom. Ločimo beljak od rumenjaka. Iz beljaka stepemo sneg. Rumenjak vmešamo v malce ohlajeno kuhano kašo, prav tako banane in dolijemo 1 dl nestepene sladke smetane. Dobro premešamo. Narahlo vmešamo še beljakov sneg. Vsujemo v pomaščen pekač in pečemo na 180 °C približno 30 minut. Če je potrebno, med peko pekač pokrijemo z aluminijasto folijo, da nam kaša ne porjavi preveč.
Postrežemo toplo z nasekljanimi lešniki in agavinim ali javorjevim sirupom.


Baked banana porridge



For 2 persons

150 g millet
3,5 dl milk
1 teaspoon vanilla sugar /extract
1 banana
lemon juice
1 egg
1 dl heavy cream
maple syrup, agave syrup
hazelnuts

In a pot combine milk and vanilla sugar and bring to a boil. Remove from the heat and add millet. Reduce the heat and simmer until soft. Do not boil over or burn. When cooked set aside and allow to cool.
In the meantime cut a banana into small cubes and drizzle with some lemon juice.
Separate egg white from yolk. Put the egg white in another small bowl and beat it unil it forms soft peaks.
Stir the egg yolk, banana and heavy cream into cooked millet. Gently stir in egg whites (snow). Pour into greased baking dish and bake at 180 °C for about 30 minutes. Cover the baking dish with (some) aluminium foil to prevent it from browning too much.
Serve warm with some maple/agave syrup and ground hazelnuts.



34 comments:

  1. Deliciously healthy! This pudding is wonderful.

    Cheers,

    Rosa

    ReplyDelete
    Replies
    1. đồng tâm
      game mu
      cho thuê nhà trọ
      cho thuê phòng trọ
      nhac san cuc manh
      số điện thoại tư vấn pháp luật miễn phí
      văn phòng luật
      tổng đài tư vấn pháp luật
      dịch vụ thành lập công ty trọn gói
      http://we-cooking.com/
      chém gió
      - Bà…

      Nhạc Thành nhất thời cảm thấy đau đầu, do dự một chút rồi nói:

      - Linh nhi đã đáp ứng gả cho ta, cho nên ta nhất định cưới nàng, nếu ngươi không đáp ứng mà nói, ba ngày sau chính là các ngươi đi ứng phó với U Minh tông nhé.

      - Linh nhi, chẳng lẽ ngươi đã đáp ứng tiểu tử này rồi sao.

      Áo lam lão phụ lập tức xoay người nhìn Trầm Linh hỏi.

      - Thái thượng trưởng lão, con,,,,con đã đáp ứnginh kinh ngạc nhìn Nhạc Thành cùng Thái thượng trưởng lão đối khẩu, lúc này, trong lòng nàng đã sớm loạn hỗn vô cùng, nhìn thấy Thái thượng trưởng lão đang hỏi mình, nàng cũng bối rối trả lời.

      - Ngươi là thần nữ Hồ điệp cốc, hôn sự của ngươi không phải do mình, không được người trong cốc đồng ý, ngươi không thể đáp ứng.

      Áo lam lão phụ nhìn chăm chú vào Trầm Linh, lập tức nói:

      - Linh nhi, không được phép của ta, ngươi tuyệt đối không thể cùng tiểu tử này thành thân.

      Delete
  2. Super ideja z banano! Jaz sem pred dnevi naredila varianto s suhim sadjem in oreščki. Zdrav in okusen recept! Hvala!

    ReplyDelete
  3. Oooo njam, tole bom pa preizkusila! Tvoje fotke me vedno znova očarajo.

    ReplyDelete
  4. Lovely lovely lovely! Ampak ne vem, če bi se mi dalo to delat zjutraj. A lahko za večerjo?:)

    ReplyDelete
  5. jooj še nekaj kar pač MORAM narest. jummm
    =)

    ReplyDelete
  6. Prosena kaša je itak zakon. Včasih sem skoraj vsak dan za malico jedel pečeno proseno kašo s suhimi slivami, vendar je že nekaj časa od tega. Bom po dolgem času naredil varijanto z banano. Fotke pa so kot vedno prelepe.

    ReplyDelete
  7. točno to v tem trenutku neizmerno potrebujem!

    ReplyDelete
  8. Super objava. Me je spomnila na otroštvo in vse tiste dneve, ki sem jih preživela pri stari mami namesto v vrtcu :)

    ReplyDelete
  9. Noro zgleda :) zagotovo bomo poskusili.

    ReplyDelete
  10. Tudi mene prosena kaša spomni na otroštvo ...

    ReplyDelete
  11. Neverjetno, november je pa res mesec, ko nostalgiki na tak ali drugačen način obujamo in oživljamo spomine.

    ReplyDelete
  12. Jako mi se sviđa,vjerujem da je preukusno..slike oduševljavaju!

    ReplyDelete
  13. Nisam još probala kašu od prosa. Jako mi dobro zvuči tako sa mlekom i bananom.
    mmmmm, Ana, opet divni recept:)

    ReplyDelete
  14. it's so nice when i find a blog that inpires me so much!

    Thank you!

    ReplyDelete
  15. ovo je odlično! nikad mi nije palo na pamet oeći ovu kašu, odličan obrok

    ReplyDelete
  16. Evo, še ena sladica, zaradi katere si moram kupiti male pekače za kipnike. Jaz sem pred kratkim naredila dvakrat narastek iz prosene kaše, kar tako na pamet sem malo zmešala stvari in bilo je super. Pa še tolažiš se lahko, da je zdravo, čeprav gre za sladkarijo. :)

    ReplyDelete
  17. mmmm prosena kaša, zdrava sladkarija :)

    ReplyDelete
  18. Ovu kašu sutra radim za doručak ! Volim proso i prosenu kašu, iskombinirana sa bananom i ostalim sastojcima ovo je i zdravo jelo i fini desert. I super mi izgleda !

    ReplyDelete
  19. Jaz se ne morem naveličati tvojih prekrasnih fotografij. Vem, da je pomembna predvsem vsebina, ampak če je ne znaš prezentirati, je zastonj in tebi odlično uspeva oboje, kajti verjamem, da ima tole tudi odličen okus. :)) Sama imam zelo rada proseno kašo in moja najljubša kombinacija je z malinami.

    ReplyDelete
  20. Zobena kaša mi je uvijek izgledala nekako bez veze i bez okusa, ali ova u tvojoj izvedbi izgleda senzacijonalno. Ovo moram probati.

    ReplyDelete
  21. Hej, pa ovo je sjajno...! U smislu da je strasno mastovito...poridz sam otkrila u Skotskoj i stalno sam ga jela za dorucak...kuvan na mleku naravno pa sa medom i svezim vocem...ali ovako, kao sufle prakticno...complimenti !

    ReplyDelete
  22. Kako divna ideja! Obožavam jedno i drugo, pa zašto ne i nešto ovakvo da se napravi? :D

    ReplyDelete
  23. Congratulations for your blog, really well done, i will follow you.if you should become my supporter on my italian blog, I'll wait ..
    http://ragazzocomune.blogspot.it/
    http://scrivimidamore.blogspot.it/

    ReplyDelete
  24. NORO, jaz sem tud to 'odkrila' pred kratkim, ampak jo naredim tako, da jo skuham, specem in pol premazem s katero od homemade marmelad v omari. easy peasy... ampak - vsakic ko pridem sem, me caka recept, ki ga mogoce ravno testiram al pa sem kako drugace povezana z njim. cist smo na valovni! (plis pokimaj, tud ce nimam prow...)
    :)

    ReplyDelete
  25. Hi! I'm baking it right now :)
    I will update you how it turned out!

    ReplyDelete
  26. của ta, tương lai chắc chắn sẽ tươi sáng hơn rất nhiều so với việc đi

    theo phái Hằng Nhạc. Lựa chọn thế nào, tùy ngươi định đoạt đi, tránh

    việc này truyền ra ngoài, nói Huyền Đạo Tông ta lên chùa đoạt sư.

    Trong lòng Phác Nam Tử nhận định, Vương Lâm này chỉ cần không phải thằng ngốc, thì sẽ không đi theo phái Hằng Nhạc.

    Vương Lâm trầm mặc một chút, không nói hai lời mà trực tiếp ôm quyền, chuyển thân bay lên không, đi tới bên cạnh Hoàng Long chân nhân.

    Phác Nam Tử ánh mắt chớp động, giọng nói lạnh lẽo:

    -Thật là không biết điều!http://tradaboho.com
    học kế toán tại tphcm
    trung tâm kế toán tại quảng ninh
    học kế toán tại thanh xuân
    khoá học kế toán thuế
    trung tâm kế toán tại long biên
    trung tâm dạy kế toán
    http://meomeo007.com
    học kế toán tổng hợp tại huế

    http://kenyseo.com
    http://ngoduong89.com
    luyện thi toeic
    trung tâm kế toán tại nghệ an


    Lưu Văn Cử và lão phu thân, cùng nhìn Vương Lâm một cái thật sâu, lại

    đợi một lúc, thấy đám đệ tử phái Hằng Nhạc đang cúi đầu ở trên mặt đất, không có ý muốn đi theo. Hai người thở dài, lão phu nhân nói:

    -Thôi, ta đi!

    Nói xong, bà dẫn đầu bay về phương xa, còn lại mười người, cả đám sắc mặt đau khổ, bay theo.

    Mọi người phái Hằng Nhạc, dưới sự dẫn đầu của hai vị sư tổ Kết Đan Kỳ, giống như chó nhà có tang, lặng lẽ hóa thành mấy đạo cầu vồng, từ rất xa

    ReplyDelete