Please scroll down for English
Če nekdo ne mara ajde (in je to edina stvar, ki jo res ne mara), ga nima smisla siliti, da bi jo jedel ali kako? :) No, jaz sem vseeno poskušala, da bi bila nekomu všeč. Vmešala sem jo v kruh, piškote, mafine, a ni šlo. Njegove brbončice so vsakokrat zaznale še tako malo pikico ajde (moke, kaše,..). In sem odnehala. Dokler nisem preizkusila današnjega recepta. Še preden sem napolnila kozarčke, sem mu povedala kaj bo jedel, vendar, sodeč po izrazu na obrazu, ni bi ravno navdušen. Vseeno sem ga prosila naj poskusi vsaj žličko. In jo je. Rezultat je bil prazen kozarček :). "Misija" je uspela.
Najbolj me je presenetilo to, da presna ajda sploh nima tistega značilnega okusa ajde. Po okusu (z dodatki seveda), se mi je zdelo kot bi jedel filo za orehovo potico, vendar veliko lažjega okusa. Vanjo lahko vmešaš kar ti srce poželi oz. kar imaš trenutno pri roki: različno sadje, sveže iztisnjen sok, kakav, kokos...
Za redčenje sem uporabila lešnikovo mleko, ki je že sladkano. Če uporabite nesladkano mleko, kaši dodajte dve, tri žlici presnega agavinega sirupa ali kakega drugega sladila po vašem okusu. Kaša je še boljša, če kak dan stoji v hladilniku. Krasna je tudi za s seboj: naložiš jo v kozarčke ali plastične posodice, posuješ z želenimi dodatki, tesno zapreš in malica je pripravljena. Priročno in zdravo.
Recept sem našla blogu Greenkitchen stories, malce drugačno verzijo pa si lahko pogledate tudi pri Zulejki na Uglašeni kuhinji. Tam sem naknadno prebrala, da sem v trgovini slučajno kupila "pravo" ajdovo kašo. Kupiti je namreč potrebno kašo zelene barve (ne rjave, ki je že obdelana). Recept toplo priporočam, saj je dobrodošla sprememba za klasični jutranji zajtrk. Dober tek!
220 g ajdove kaše
1 jabolko
1 banana
vanilija
2 žlički grenkega kakava v prahu
1-2 dl lešnikovega mleka
maline, banana, borovnice
kokosov čips
drobljena kakavova zrna
mandljevo, arašidovo, lešnikovo maslo
Ajdovo kašo in orehe čez noč namočimo v vodi (vsako v svoji posodi). Naslednji dan oboje dobro speremo in odcedimo. Vse vržemo v mešalnik in zmiksamo. Dodamo jabolko, banano, malce vanilije, kakav in prilijemo lešnikovo mleko. Dobro spasiramo. Mleko dolivamo počasi (ali sveže iztisnjen sok), da dobimo želeno gostoto. Po vrhu posujemo malo narezanih banan, kokosovega čipsa, kakava.
220 g / 1 cup raw hulled buckwheat groats
110 g / 1 cup raw walnuts
1 apple
1/2 teaspoon vanilla extract or ground vanilla
2 teaspoon raw cocoa powder
1-2 dl hazelnut milk (sweetened*)
Topping:
banana
berries
cacao nibs
coconut flakes
nut butter (almond, hazelnut, peanut)
Place buckwheat and nuts in two seperate bowls, cover with water and let soak overnight. Rinse and drain. Place all ingredients in a food processor and blend until smooth. You can also use an immersion blender. Top with fresh banana, cacao nibs and coconut flakes. Or whatever you have at home. Keeps for 3-4 days in the fridge.
*if you are using unsweetened milk add two, three tablespoons agave syrup to the mixture.
ajme kako lijepo izgleda!
ReplyDeleteposebno mi se sviđa ova varijanta u staklenci :)
waw, tole je pa čudovito. Nujno moram kupiti zeleno ajdovo kašo in poskusiti, kakšna je presna.
ReplyDeletedaa :)) divna je! i ja sam je probala i oduševila se, da, uopće nema okus na pečenu heljdu, nego baš neki fini orašasti okus.. jesi li nabavila kuharicu od Green kitchen stories? ja planiram sad uskoro :), mislim da su unutra divni recepti. probat ću ovako tvoju verziju heljdine kaše, a sad sam naučila i kako se kaže na slovenskom :)
ReplyDeletei ovaj gore komentar je moj (Nevena, Ebba), ali je bila sestra logirana :)
ReplyDeleteI would love to have it for my breakfast. Tasty and healthy!
ReplyDeleteOooooo tole bom pa zihr naredila! Njam :)
ReplyDeleteTudi mi jo pridno jemo in je odlična, res! Nisem pa je še poskusila s kakavom - bomo tudi to. Meni je super z mandljevim maslom, banana pa seveda da piko na i, pa kakšna brusnica. Sem jo že hotela objavit, pa se mi je zdela to najmanj fotogenična jed - zdaj pri tebi pa vidim, da se da. In seveda je moja sedaj še toliko manj primerna za objavo;-)
ReplyDeleteAjdova kaša je pri nas postala že prava stalnica in skoraj ni važno s čim jo pripravim, da je moji dve ne bi pojedli. Med vsemi fotkami, pa mi je najboljša tista s črkami iz zrnc ajdove kaše. Zelo izvirno.
ReplyDeleteHealthy and delicious! A great way of starting the day.
ReplyDeleteCheers,
Rosa
Još jedna krasota iz tvoje kuhinje :)))
ReplyDeletejako primamljivo izgleda¨¨
ReplyDeleteo JUM!!!! tole probam jutri!! hvala!! =)
ReplyDelete"Po okusu (z dodatki seveda), se mi je zdelo kot bi jedel filo za orehovo potico, vendar veliko lažjega okusa."
ReplyDeleteJap, s temle si me kupila ;-)
Vanja
http://zaspancki.si/
:)
DeleteTe tvoje fotografije...ah..krasne. In izviren recept, za sprobat.
ReplyDeleteLp
fantastično!
ReplyDeleteZanimljiv recept, idealno za doručak.
ReplyDeleteNevjerovatno, ali baš sam bacila oko na ovaj recept. :) Nisam imala u čemu da sameljem lješnike i heljdu, pa sam odložila za neke bolje dane...
ReplyDeleteFantastično izgleda i super fotkice!
Mmmm izgleda odlično, bo za poskusit!
ReplyDeleteTudi jaz sem ena izmed tistih,ki ne mara ajde. Vendar tole, tole pa izgleda odlično, Bom zagotovo poskusila :)
ReplyDeleteob polnoči grem jst malo firbcat za recepti s čemažem in najdem tvoj blog....rezultat tega pa je, da mi sline kr tečejo iz usti in da sem ob gledanju fotk postala krlačna....Moram napisati pohvalo za vse napisano in prekrasne fotke. Tudi jaz sem ena tistih, ki je ena od dveh jedi, ki jih ne maram ajda ampak tole bi vrjetno poskusila :)
ReplyDeleteSe sigurno še oglasim :)
Lp Damjana
Damjana, hvala :)! Le pridi še kaj :).
DeleteTole pa se sliši sila mamljivo in okusno. Grem v lov za zeleno kašo :)
ReplyDeleteFotke pa so kot vedno - fantastične!
Ali je lešnikovo mleko gotov izdelek, kupljen v trgovini?
ReplyDeleteKatera znamka?
Hvala za odgovor.
Lp, Andreja
Ja, res je, jaz sem ga kupila v trgovini ("najboljši sosed"), lahko pa ga naredite tudi doma. Ta iz trgovine je v bistvu lešnikovo rižev in je že malce sladkan. Jaz ga imam rada :). Je pa znamke Isola Bio (hazelnut rice milk).
DeletePozdrav, Ana
Najlepša hvala za odgovor, bom sprobala, še nisem jedla presne ajde. Do nedavnega jo sploh nisem marala, sedaj sem jo pa vzljubila in je večkrat na jedilniku. Ravno včeraj je bila s šparglji, mmmm.
ReplyDeleteLp, Andreja
Waw, super izgleda. Kje pa si kupila kozarčke?:)
ReplyDeleteSkupaj z marmelado :).
DeleteS to objavo si me res navdušila, že namakam ajdo :)
ReplyDeleteDolgo sem imel v mislih ta recept, vendar se mi je zdela zelenkasta ajdova kaša precej draga. Prejšnji teden pa so v Hoferju imeli 400 g za evro in pol, pa sem jo kupil. Moram reči, da je recept res odličen. K namočeni ajdi in orehom sem dodal narezane fige in žlico agavinega sirupa. Slastno in nasitno.
ReplyDelete