Friday, July 12, 2013

Češnjeva limonada / Cherry lemonade

Scroll down for English 




Češnje! Sladke in temno rdeče. In češnjevi uhani! Se še spomnite kako smo si kot otroci zatikali češnje za ušesa? "Pridelek" je bil letos dober. Nekaj sem jih izkoščičila in zamrznila, večino pa smo pojedli sproti. 

Najbolj okusne in zdrave so sveže, tiste ravno utrgane z drevesa. Bogate so z železom in vitamini. Odlično se obnesejo kot nadev za domačo pito, klasika pa je domač češnjev zavitek. Tokrat sem jih prvič uporabila tudi v pijači. Običajna limonada dobi rahel priokus češenj in lepo temno rdečo barvo. Preprosto in okusno.

Tale recept je bil pripravljen že kar nekaj časa, pa enostavno ni prišel na vrsto. Upam, da še kje ulovite kako pest ali dve poznih češenj...




120 g črnih češenj (izkoščičenih)
sok ene limone
3-4 žlice sladkorja
1,5 dl vode

voda 1,5 litra -2 litra
sok 3 limon

narezane limone
led

Češnje operemo in izkoščičimo. Zmešamo jih skupaj s sokom limone, sladkorjem  in 1,5 dl vode ter s paličnim mešalnikom dobro spasiramo (lahko uporabimo tudi blender). Pripravljeno češnjevo osnovo po želji precedimo. Pripravljeno osnovo vlijemo v primeren vrč, zalijemo z vodo in dodamo še preostali sok limon. V kolikor nam je češnjeva limonada premalo sladka, dodamo še malo sladkorja, če nam je premalo kisla, dodamo še sok ene limone. Pravzaprav se ravnamo čisto po svojem okusu. V vrč dodamo še narezane limone, led, lahko tudi kako vejico mete.

* Sladkor lahko izpustimo ali pa zamenjamo s kokosovim sladkorjem, agavovim sirupom ali kakšnim drugim sladilom.


Cherry lemonade



120 g black cherries (pitted)
juice of one lemon
3-4 tablespoon sugar
1,5 dl water

1.5 l water
juice of 3 lemons
ice

lemon, thinly sliced for garnish

Combine cherries, lemon juice, sugar and 1,5 dl of water in a blender and blend well.  Pour the mixture (you can strain it if you want) in a jug or some other suitable container, add water and the juice of three lemons. Give it a stir. If the cherry lemonade is too sweet add some more lemon juice. Add lemons slices, ice and serve.

You might add less or more sugar depending on your taste.

**Regular sugar can be replaced sugar with coconut sugar, agave syrup,… or some other sweetener.


9 comments:

  1. Tole si pa zagotovo jutri naredim. na srečo imam še nekaj češenj.

    ReplyDelete
  2. Zelo enostavno, kot moj manj sladek višnjev sirup. Važno da je okus. Fotke pa itak super.

    ReplyDelete
  3. Predivno sve izgleda,recept je za 10!

    ReplyDelete
  4. Ja, se kako dobro se spominjam cesnjevih uhanov :))) In recept je svez in osvezujoc. Morda bi veljalo preizkusiti tudi z visnjami, ki jim imamo trenutno doma. Sicer bo malo bolj kislo in trpko, ampak sama imam rada poleti take sokove.

    ReplyDelete
  5. Zmeraj božansko Ana! A se bo kdaj dalo poskusit tele tvoje dobrote, ne da bi mi bilo treba vrteti kuhalnico? ;)

    ReplyDelete
  6. Gotovo je vredno kdaj poskusiti :P

    ReplyDelete
  7. super. to bi bilo pa treba poskusit. všeč mi je tvoj blog.

    ReplyDelete
  8. DELICIOSA LIMONADA y PRECIOSAS FOTOS!!! :)))
    Conxita

    ReplyDelete