Češnjeva limonada / Cherry lemonade

Scroll down for English 

Češnje! Sladke in temno rdeče. In češnjevi uhani! Se še spomnite kako smo si kot otroci zatikali češnje za ušesa? "Pridelek" je bil letos dober. Nekaj sem jih izkoščičila in zamrznila, večino pa smo pojedli sproti. 

Najbolj okusne in zdrave so sveže, tiste ravno utrgane z drevesa. Bogate so z železom in vitamini. Odlično se obnesejo kot nadev za domačo pito, klasika pa je domač češnjev zavitek. Tokrat sem jih prvič uporabila tudi v pijači. Običajna limonada dobi rahel priokus češenj in lepo temno rdečo barvo. Preprosto in okusno.

Tale recept je bil pripravljen že kar nekaj časa, pa enostavno ni prišel na vrsto. Upam, da še kje ulovite kako pest ali dve poznih češenj...

120 g črnih češenj (izkoščičenih)

sok ene limone

3-4 žlice sladkorja

1,5 dl vode

voda 1,5 litra -2 litra

sok 3 limon

narezane limone

led

Češnje operemo in izkoščičimo. Zmešamo jih skupaj s sokom limone, sladkorjem  in 1,5 dl vode ter s paličnim mešalnikom dobro spasiramo (lahko uporabimo tudi blender). Pripravljeno češnjevo osnovo po želji precedimo. Pripravljeno osnovo vlijemo v primeren vrč, zalijemo z vodo in dodamo še preostali sok limon. V kolikor nam je češnjeva limonada premalo sladka, dodamo še malo sladkorja, če nam je premalo kisla, dodamo še sok ene limone. Pravzaprav se ravnamo čisto po svojem okusu. V vrč dodamo še narezane limone, led, lahko tudi kako vejico mete.

* Sladkor lahko izpustimo ali pa zamenjamo s kokosovim sladkorjem, agavovim sirupom ali kakšnim drugim sladilom.

Cherry lemonade

120 g black cherries (pitted)

juice of one lemon

3-4 tablespoon sugar

1,5 dl water

1.5 l water

juice of 3 lemons

ice

lemon, thinly sliced for garnish

Combine cherries, lemon juice, sugar and 1,5 dl of water in a blender and blend well.  Pour the mixture (you can strain it if you want) in a jug or some other suitable container, add water and the juice of three lemons. Give it a stir. If the cherry lemonade is too sweet add some more lemon juice. Add lemons slices, ice and serve.

You might add less or more sugar depending on your taste.

**Regular sugar can be replaced sugar with coconut sugar, agave syrup,… or some other sweetener.