Please scroll down for English
Evo me! Mesec mine kot bi mignil,
sploh, če potuješ, spoznavaš nove kulture in pozabiš na to kateri dan je v
tednu. Potovanje po Burmi je bilo čudovito. Lahko rečem, da najlepše azijsko
potovanje do sedaj. Včasih malce naporno, predvsem takrat, ko moraš na nočni
bus obenem pa ti trebuh in želodec pravita, da nekaj ni okej, hahaha. Pa smo
dali tudi to skozi. Žal sem takoj po prihodu domov zbolela, tako da je moje območje gibanja trenutno omejeno več ali manj samo na stanovanje ... Ampak gre že na bolje J.
Naslednjič napišem kakšno besedo več o samem potovanju, mogoče prilepim tudi
kako fotko, upam, da jih do takrat vsaj s kartice snamem…
Ker moje misli trenutno niso
najbolj naklonjene hrani (razen čajčkov, bobi palčk in prepečenca mi nič kaj posebnega ne
paše), o samem receptu le to, da je
zelo dober. Narejen je bil že kak mesec ali dva nazaj, in sicer za jesensko revijo Dom in stil. Slive seveda lahko zamenjate s poljubnim sadjem, kake
maline bi super pasale zraven J.
za 4 skodelice
70g sladkorja
60 g škroba (gustin)
ščep soli
5 dl mleka
vanili strok ali vanili ekstrakt
1,5 žličke masla
Vanilijev strok prepolovimo. V ognjevarni posodi zmešamo sladkor, škrob in ščep soli. Zalijemo z mlekom, dodamo vanilijev strok in hitro zmešamo. Posodo postavimo na srednji ogenj in kuhljamo dokler se zmes ne zgosti,
približno 5-10 minut. Na koncu vmešamo še maslo, premešamo in nalijemo v
skodelice.
Za slivov kompot:
200 g sliv
0,5 dl vode
20-30 g sladkorja (odvisno od sladkosti sliv)
1 žlica limoninega soka
1 žlička ruma
noževa konica mletih klinčkov
Slive narežemo na četrtinke, jih zmešamo z vodo, sladkorjem,
limoninim sokom, rumom in mletimi klinčki. Kuhljamo na srednji temperaturi do
željene gostote. Pripravljen komot malce ohladimo in prelijemo čez vanilijev
puding. Postrežemo.
Homemade vanilla pudding with plum sauce
70 g sugar
60 g starch (corn)
pinch of salt
5 dl milk
vanilla bean (or vanilla extract)
1,5 teaspoon butter
Split vanilla pod lengthwise and scrape out all the seeds.
In a saucepan combine together sugar, starch and salt. Pour
in milk, add the vanilla seeds and stir quickly. Place the saucepan over medium
heat and cook until it thickens, approx. 5-10 minutes. When done stir in
butter, mix well and pour into cups.
For plum sauce/compote:
200 g plums
0,5 dl water
20-30 g sugar
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon rum
pinch of ground cloves
Cut plums into quarters, add water, sugar, lemon juice, rum and ground
cloves. Cook over medium heat unil it thickens a little bit. Cool to a room
temperature and serve with homemade vanilla pudding.
Me encanta tu PUDING, y el colorido de la foto; y por cierto tengo una bandeja como la tuya; algún día la verás.
ReplyDeleteSaludos amiga; BONITO BLOG :)))
Divine! A refined dessert.
ReplyDeleteCheers,
Rosa
Welcome back. Spet se nam bodo sline cedile ob receptih in fotkah. :) Hitro okrevanje želim.
ReplyDelete:*
DeleteFin, preprost recept. Jaz bi z veseljem prebrala čimveč o potovanju;-) tudi mene mika nazaj... Pozdravi se hitro!
ReplyDeleteŠpela, hvala :).
DeleteTako enostavno je narediti puding? Neverjetno, odslej delam samo še takega. Super!
ReplyDeleteKako bi naredila pa čokoladnega? Del sladkorja zamenjala s čokolado v prahu?
Ane no? :) Ti samo dodaj kakav v prahu, žličko po žličko, do želenega okusa, verjetno pa boš morala tudi sladkor povečati potem (ker je kakav grenak). Lahko pa proti koncu vmešaš tudi čokolado, tako bo še bolj čokoladen :).
DeleteNjami, s slivami! In kjer hud pladenj!
ReplyDeleteTudi mene bi zanimalo kaj o tvojem potovanju po Burmi. Verjamem pa, da ti trebušne težave niso pokvarile celotnega vtisa.
ReplyDeletePuding pa izgleda mikavno, sploh na tvojih fotkah ;)
Se potrudim! Čeprav priznam, da sem tako lena kar se tega tiče. Še lanskih fotk nisem uredila...
DeleteDanes sem ful boljše. Je bila pa kar kriza.
Jao, kako su lepe fotke!!! Odusevljena sam! I puding je divan naravno, posebno sa kompotom od sljiva, ali fotke su me bas pogodile... Volim taj retro dojam...
ReplyDeletePuding izgleda krasno. Radila sam čokoladni, ali nikad ovaj od vanilije. I sigurno je super u kombinaciji sa šljivama.
ReplyDeleteJedva čekam detalje s putovanja :)
Ljubim to kombinacijo vanilij pudinga in sadja. Njami. Ti pa se le hitro pozdravi.
ReplyDeletesmo te pogrešali na blogu, na domač puding sem pa čisto pozabila, hvala ker si me spomnila, jaz sem včasih dodala še snežene kepe in rumenjake stepla in zamešala v puding.
ReplyDeleteIrena, maham v pozdrav :). Tudi mi smo včasih še rumenjake vmešali, ampak je brez njih tudi zelo okusen.
DeleteO, pozdravljena :)) Lepo je pogledati nove fotografije pri tebi. Recept je zakon, upam, da si boš kmalu privoščila kaj več od prepečenca :) Kakšen korenčkov sok si stisni.
ReplyDeleteČimprej se pozdravi,
Lp :)
Baš mi je žao da se ne osjećaš dobro,puding je krasan.
ReplyDeletedomač puding, odlično zgleda.
ReplyDeleteIzgleda slastno :)
ReplyDelete