Please scroll down for English
Ob besedi ozimnica se največkrat spomnim na jabolka. In na klet pri stari mami, kjer je dišalo po domačih jabolkah. Takih že malce nagrbančnih, mehkih, a še vedno dobrih.
Tokrat sem pito poskušala narediti na bolj zdrav način, brez gore rafiniranega sladkorja. Moji poizkuševalci pravijo, da je bila odlična in moram reči, da je tudi meni zelo teknila. Vsekakor pa je drugačna od klasične pite in štrudla, se razume. Če jo boste delali bom vesela vaših komentarjev.
Testo:
150 g pirine moke
20 g mletih mandljev
½ žličke vanilije
½ žličke pecilnega praška (vinski kamen)
2 žlici kokosovega olja
5-7 žlic hladne vode
Nadev:
2 večja jabolka
50-70 g kokosa
1/3 žličke vanilije (ali strok)
na krhlje narezano dodatno jabolko
javorjev sirup (žlica, dve)
Moko zmešamo z mandlji, dodamo vanilijo, pecilni prašek in
kokosovo olje (sobne temperature, ne tekoča
oblika). Z rokami in prsti vse sestavine dobro premešamo, da dobimo neke
vrste “mivko”. Dodajamo hladno vodo in zgnetemo v testo (ki zna biti precej trdo). Sploščimo ga v disk, zavijemo v plastično
folijo in damo v hladilnik počivat za dobre pol ure.
Za nadev olupimo dva večja jabolka in ju naribamo. Dodamo kokos in vaniljo ter dobro premešamo. Jabolk ne odcejamo, saj kokos popije
odvečno tekočino.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga pustimo na sobni
temperature stati še 10 min (kokosovo olje postane v hladilniku namreč zelo
trdo in je testo zato nemogoče zvaljat. Ne obupat :)). Testo denemo na pomokano površino in
ga s pomočjo lesenega valjarja razvaljamo, pomagamo si tudi s prsti. Previdno
ga preložimo v pekač za pito. Pritisnemo od robove, odvečno testo odrežemo, dno
pa prešpikamo z vilicami.
Napolnimo s pripravljenim nadevom (jabolka+kokos), po vrhu
razporedimo na krhlje narezano jabolko.
Pečemo na 175 C približno 35-40 minut. Ko je pita pečena, jo takoj premažemo z žlico ali dvema javorjevega sirupa. Postrežemo s kokosovo smetano
(lahko tudi navadno sladko smetano).
** Testo je zelo drugačno od klasičnih pit, malenkost težje se sprime skupaj, med valjenjem se rad malce "zlomi". Testo s pomočjo vode samo zakrpamo nazaj.
Spelt apple coconut pie
150 g spelt flour
20 g ground almonds
½ teaspoon vanilla
½ teaspoon baking powder
2 tablespoons coconut oil (solid)
5-7 tablespoons cold water
Filling:
2 large apples
50-70 g coconut
1/3 teaspoon vanilla powder
1 apple cut into slices (for the top)
maple syrup
Mix together spelt flour, almond, vanilla, baking powder
and coconut oil (in a solid condition). Rub
all the ingredients between your hands and fingers (it feels like you are
playing with sand). Add cold water and
knead the dough. Flatten into a disk and refrigerate for half an hour.
For the filling:
Peel two large apples and grate them. Add coconut, vanilla
powder and mix well. There is no need to drain the grated apples!
Take the dough out of the refrigerator and leave it on the
room temperature for about 10 minutes (coconut oil gets really hard therefore
is quite impossible to roll out the dough).
Place it on a floured surface and using a wooden pin roll out the
dough. Use your fingers, too. If the
dough breaks, just put it back and stick it with a little bit of water. Lay the
dough into a tart pan and fill it with apple coconut filling. Decorate the top
of the pie with apple slices. Bake at 175 C for about 35-40 minutes. When baked brush it with some maple
syrup. Serve with whipped coconut cream.
Prazni krožniki, zadovoljen želodček in zadnji vzdihljaji sončka... |
Super izgleda! Nadam se da ću uskoro isprobati recept
ReplyDeleteKako lepo je pogledati te fotografije. Slastna pita, hvala, ker z nami deliš svoje kuharske in fotografske umetnije!
ReplyDeleteDo you use shredded coconut in the filling?
ReplyDeleteI use dessicated dry coconut. Unsweetened. Is that the same as shredded? Think so...
DeleteIt looks like this:CLICK
Tudi jaz bi imela hitro prazen krožnik takšne slastne pite! :)
ReplyDeleteThat's my kind of pie;) zelo všečno. Jap, shredded coconut je kokosova moka, najbrž to uporabljaš?
ReplyDeleteInteresantan recept!
ReplyDeletetole bom pa def, preizkusila. Hvala! =)
ReplyDeleteSavršeno izgleda!
ReplyDeleteKot nalašč za današnji dan... Hvalaaaaaaaaaa za namig in recept!
ReplyDeleteMmm tole pa morm enkrat preizkusiti, hvala za recept!<3
ReplyDeleteTo se je pa vceraj pri nas doma peklo! ;)
ReplyDeleteODLICNA pita,res;) Jaz je sicer na koncu nisem premazala z javorjevim sirupom,a je bila vseeno bozanska in je cist prehitro zginla:( ;)
Kati
Super, super, sem ful vesela :). Hvala za povratno informacijo!
DeleteTole bo ta teden na naši mizi.
ReplyDeleteJabolk domačih,zgubanih je ravno dovolj :)
Hvala za recept.
lp
Mmmmm, najprej bom šla malo hodit, potem pa pita...
ReplyDeleteThis really is another fabulous recipe! I was just popping over to your blog to check that I was following you (as I do want that bread recipe that you promised.) But somehow I cannot see that function. I am afraid I am not really a facebooker so that rout will probably mean I will miss your post.
ReplyDeleteWell, I will drop by once in a while to see if you have had time to post your bread discovery. Or maybe you can contact me when you post it - I really am curious. Warm hug, Afra
prekrasan blog,recepti i fotografije! :)
ReplyDelete
ReplyDeletethx
شركة تنظيف بالرياض
thank you
حراج السيارات
thank you
احلى سينما
đào tạo tiếng anh
ReplyDeletetrung tâm đào tạo tiếng anh
giày thể thao
cửa hàng giày thể thao
luyện thi toeic
ReplyDeleteشركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة مكافحة حشرات براس تنوره
شركة رش دفان بالدمام
شركة مكافحة حشرات بسيهات
شركة تسليك مجارى بالدمام
ReplyDeleteشركة التميز المثالي للخدمات المنزلية وتنظيف المنازل والشقق والفلل بالدمام والخبر والقطيف والجبيل
قسم خاص لتسليك المجاري بالضغط ومكافحة الحشرات وتنظيف للمجالس والسجاد والموكيت وتنظيف الخزانات
نقدم افضل الخدمات المنزلية بالمنطق الشرقية 0551844053
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
ReplyDeleteافضل الخدمات المنزلية المقدمة بمدينة الخبر من شركة تاج 0551844053 فخدمات شركتنا عديده ومتعددة ومنها شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف بالخبر
شركة تنظيف بيوت بالخبر
شركة تنظيف سجاد بالخبر
شركة تنظيف شقق بالخبر
شركة تنظيف فلل بالخبر
شركة طيوب لتسليك المجارى بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالخبر
شركة تنظيف كنب بالخبر
شركة طيوب لتسليك المجارى بالخبر
شركة تسليك مجاري بالدمام
ReplyDeleteشركة المثالي سوبر لخدمات المنازل
شركة كشف تسرب المياه ببريدة
شركة كشف تسرب المياه بالدمام
شركة تنظيف مكيفات بالرياض
ReplyDeleteشركة تنظيف مكيفات شمال الرياض
شركة تنظيف مكيفات
شركة تنظيف مكيفات غرب الرياض
شركة تنظيف مكيفات بالخرج
شركة تنظيف مكيفات بالدمام
شركة تنظيف مكيفات بالخبر
فنى صيانة مكيفات سبليت بالرياض
شركه عزل فوم بالدمام
ReplyDeletePozdravljeni, vsi gledalci na spletu, jaz sem Dragica Marčič, iz Ljubljane, Slovenija . sem tu, da delim čudovito delo, opravljeno zame ... Po treh letih v zakonu z možem z dvema otrokoma se je moj mož začel čudno obnašati in se dogajati zunaj z drugimi ženskami in mi je pokazal hladno ljubezen, večkrat mi grozi, da me bo ločil, če si ga upam podvomiti o njegovi aferi z drugimi ženskami. Bil sem popolnoma opustošen in zmeden, dokler mi stari prijatelj ni sporočil o urivanju uroka. Internet, imenovan Dr igbinovia, ki ljudem, ki imajo težave v zvezi in zakonski zvezi, pomaga z ljubezenskimi uroki, sem sprva dvomil, če takšna stvar sploh obstaja, vendar sem se odločil, da poskusim, ko se obrnem nanj, pomagal mi je dati ljubezenski urok in v 48 urah se je moj mož vrnil k meni in se začel opravičevati, zdaj je nehal hoditi z drugimi ženskami in je z mano za dober in zares. Obrnite se na tega velikega ljubitelja ljubezenskega uroka, da se bo vaš odnos ali zakonska težava rešila danes, on tudi pozdravi HIV / AIDS, HEPATITIS, NIZKO SPERMNO ŠTEVILO, RAZLIČNE BOLEZE, FIBROIDNE BOLEZNICE, GONORHEO, FALLOPIAN TUBE, BREZPLAČNOST, HERPES. vse zahvaljujoč dr. Igbinovia vam lahko tudi pomaga, kontaktirajte ga neposredno, če potrebujete njegovo pomoč na EMAIL, doctorigbinovia93@gmail.com ga pokličite zdaj in WhatsApp kontaktno številko na WhatsApp +2348144480786 hvala, ker ste svoj čas preusmerili k meni ......
ReplyDelete
ReplyDeleteشركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة تنظيف مساجد بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف شرق الرياض
شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تركيب طارد الحمام بالرياض
شركة تنظيف كرفانات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالرياض
ReplyDeleteشركه كشف تسربات المياه بالاحساء
شركه تنظيف منازل بالجبيل
والصدق والامانه فى العمل ، وهدفنا هو ارضاؤك وراحتك ، لا تقلق ونحن معك
شركه عزل فوم بالجبيل
لا تجهد نفسك ونحن تحت امرك ورهن اشارتك .
أبرز خدمات مؤسسة الحرمــين للمقاولات العامة بالدمام والرياض
شركه عزل فوم بالدمام
ReplyDeleteشركه كشف تسربات المياه بالاحساء
شركه تنظيف منازل بالجبيل
والصدق والامانه فى العمل ، وهدفنا هو ارضاؤك وراحتك ، لا تقلق ونحن معك
شركه عزل فوم بالجبيل
لا تجهد نفسك ونحن تحت امرك ورهن اشارتك .
أبرز خدمات مؤسسة الحرمــين للمقاولات العامة بالدمام والرياض
شركه عزل فوم بالدمام
ReplyDeleteشركه كشف تسربات المياه بالاحساء
شركه تنظيف منازل بالجبيل
والصدق والامانه فى العمل ، وهدفنا هو ارضاؤك وراحتك ، لا تقلق ونحن معك
شركه عزل فوم بالجبيل
لا تجهد نفسك ونحن تحت امرك ورهن اشارتك .
أبرز خدمات مؤسسة الحرمــين للمقاولات العامة بالدمام والرياض
شركه عزل فوم بالدمام
ReplyDeleteشركه سما الصقر
تعد من افضل شركات ترميم منازل واعمال الدهانات والديكور والمقاولات العامه
فاننا في سما الصقر
شركة ترميم منازل بالرياض، كثيرًا ما يتعرض المنزل إلى المشاكل المختلفة والتي يكون في حاجه ترميم، أو يمكن أن يرغب الشخص في أن يقوم بتغير ديكور المنزل في هذه الحالة فإنه يجب عليك التواصل مع شركة ترميم بالرياضالتي تحرص على أن تقدم هذه الخدمات إلى العميل بحرفية شديد.
شركة ترميم منازل بالرياض
شركة ترميم فلل بالرياض
ولاننا جميعا نريد دائما ان تظهر منازلنا بصورة مثالية فائقة تبهر كلا من يراها , لذلك يجب علينا دائما ان نلجا الي تفقد وعمل صيانة لمنازلنا بصفة دورية نظرا لما ممكن ن يصيبها من اهتراء الدهان وتساقطه وبعض الشروخ والتصدعات وغيرها سماالصقر لترميم المنازل بالرياض
شركة ترميم شمال الرياض
هي واحدة من أنواع شركات الخدمات التي ظهرت في الوقت الحالي ، والسبب في ذلك هو توفير كل ما يتعلق بحماية المنازل أو الفلل أو المباني ، واستعادة هيكلها الجديد مرة أخرى ، مما يزيد من عمرها في المستقبلي
شركة ترميم بالرياض
تختلف الخدمات التي تقوم بها شركة ترميم بالرياض حيث تشمل جميع اعمال الترميم بمفهومها الواسع سواء كانت اعادة هيكلة وتصليح للمنزل بسبب التلف الحادث مع مرور الوقت الناتج من تاثير العوامل الخارجية المؤثرة علية من مطر ومناخ ورياح وسيول … الخترميم حمامات
ترميم حمامات
هل تبحث عن أفكار لتصميم الحمام؟ بالطبع أنت كذلك ، لهذا أنت هنا! سواء كنت تجري ترميمات صغيرة ، أو تجري إصلاحًا شاملاً ، أو مجرد أحلام اليقظة من مكتبك ، يمكن لتجديد الحمام أن يحدث فرقًا كبيرًا في شعور منزلك شركة ترميم حمامات بالرياض
لابد ان جميعنا نمر بالعديد من الايام المرهقة التي تنتهي بنا دائما في نهاية المطاف الي المنزل ونبدا برحلة البحث عن الراحة والتخلص من الارهاق والمتاعب التي مررنا بها طوال اليوم ورميها جانبا
شركة ترميم بالرياض
شركة ترميم منازل بالرياض
شركة ترميم فلل بالرياض
شركة ترميم شمال الرياض
شركة ترميم بالرياض
ترميم حمامات
شركة ترميم حمامات بالرياض
ReplyDeleteشركة تنظيف مكيفات بالرياض
شركة تنظيف مجالس بالرياض
شركة تنظيف شقق بالرياض
شركة تنظيف موكيت بالرياض
شركة تنظيف واجهات زجاج بالرياض
Certified Wireless Network Expert
ReplyDeleteشركة نقل عفش بالرياض
ReplyDeleteشركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة تنظيف منازل بالرياض
شركة نقل عفش بالرياض